◎來(lái)源：老羅談冷鏈，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線(xiàn)精編發(fā)布

近日，位于江蘇省江陰市南街144號(hào)的蘇錫杭生鮮超市正式開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，這也是中國(guó)郵政跨界開(kāi)的首家生鮮超市。該生鮮超市是在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，江陰郵政分公司與該市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、家庭農(nóng)場(chǎng)主等多方合作，打造的一個(gè)助農(nóng)、惠農(nóng)、利民項(xiàng)目。通過(guò)該項(xiàng)目，建立郵政農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)示范點(diǎn)，線(xiàn)上線(xiàn)下融合對(duì)接，幫促助農(nóng)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。

據(jù)了解，蘇錫杭生鮮超市分為樓上樓下兩層，共317平方米，分為蔬菜、水果、水產(chǎn)、糧油米面等農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)區(qū)。目前已開(kāi)放一樓100多平方米，吸引了多家農(nóng)場(chǎng)主和供應(yīng)商上百款產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)展銷(xiāo)。截至10月6日，開(kāi)業(yè)16天，日均人流180人次，新增會(huì)員468人，日均銷(xiāo)售額4573元。

隨著門(mén)店人流、貨品等各方面的擴(kuò)大，江陰分公司將采用線(xiàn)下“流量+會(huì)員”、線(xiàn)上“小程序+公眾號(hào)+社區(qū)團(tuán)購(gòu)”等多渠道多形式推廣運(yùn)作，并將開(kāi)設(shè)農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)營(yíng)區(qū)，郵樂(lè)、郵全澄（本地）等直播平臺(tái)也將陸續(xù)進(jìn)駐，構(gòu)建郵政“互聯(lián)網(wǎng)+”幫促助農(nóng)新模式，多措并舉創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，為農(nóng)郵聯(lián)動(dòng)發(fā)展積極探索。

◎來(lái)源：蘇郵文化，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線(xiàn)精編發(fā)布

近日，蒙牛官宣加入國(guó)際權(quán)威責(zé)任商業(yè)平臺(tái)Sedex，依托Sedex平臺(tái)，蒙牛對(duì)標(biāo)國(guó)際水準(zhǔn)建設(shè)責(zé)任供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展。與此同時(shí)，蒙牛還深度剖析行業(yè)現(xiàn)狀，在原有供應(yīng)商責(zé)任管理工作基礎(chǔ)上，攜手Sedex梳理發(fā)布了全新的《蒙牛供應(yīng)商行為準(zhǔn)則》，對(duì)供應(yīng)商開(kāi)展包括環(huán)境、社會(huì)與管治（ESG）、商業(yè)與人權(quán)在內(nèi)的合規(guī)化管理，彰顯中國(guó)領(lǐng)先乳企的責(zé)任影響力。

《蒙牛供應(yīng)商行為準(zhǔn)則》規(guī)定，蒙牛上下游合作伙伴與供應(yīng)商都應(yīng)當(dāng)簽署協(xié)議，蒙牛也積極鼓勵(lì)同盟戰(zhàn)友們將相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)傳達(dá)給自身的供應(yīng)商、分包商和合作伙伴，擴(kuò)大同行隊(duì)伍的同時(shí)更是在擴(kuò)大綠色環(huán)保理念的影響力，而一個(gè)更美更好更潔凈的世界，本就需要所有人共創(chuàng)。

未來(lái)，蒙牛將在此基礎(chǔ)上，持續(xù)幫助供應(yīng)鏈伙伴可持續(xù)升級(jí)，借助自身的影響力對(duì)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈帶去更為積極的價(jià)值影響，提升供應(yīng)鏈ESG管理水平。

◎來(lái)源：蒙牛乳業(yè)，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線(xiàn)精編發(fā)布

10月14日消息，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)公布多個(gè)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見(jiàn)的通知，包括《預(yù)制菜-發(fā)酵酸魚(yú)制品》《預(yù)制菜-發(fā)酵酸肉制品》《預(yù)制菜-蒙古餡餅》《煙熏鲅魚(yú)預(yù)制菜》《預(yù)制菜-臭鱸魚(yú)》《預(yù)制菜-內(nèi)蒙風(fēng)味牛肉干》等。

據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)解讀，預(yù)制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水等產(chǎn)品為主要原料，配以輔料經(jīng)洗切、配制等預(yù)加工處理而成的成品或半成品菜，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后只需要簡(jiǎn)單烹調(diào)或直接開(kāi)封即可食用。

據(jù)了解，2021年中國(guó)預(yù)制菜空間規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到3400億元，同比增長(zhǎng)18%。未來(lái)3-5年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)有望成為下一個(gè)萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)。

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近日，漯河市食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《預(yù)制菜——土豆牛肉》《預(yù)制菜——紅燒肉》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已正式實(shí)施，這也是我省首次發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)由漯河市工信局牽頭組織、市市場(chǎng)監(jiān)管局提供指導(dǎo)，市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、河南雙匯發(fā)展投資股份有限公司主導(dǎo)起草，河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、河南進(jìn)口肉類(lèi)指定口岸漯河查驗(yàn)區(qū)服務(wù)中心、鄭州拙卓食品科技有限公司等10余家單位和企業(yè)共同參與，經(jīng)科學(xué)研究、專(zhuān)家論證、立項(xiàng)公示、征求意見(jiàn)、技術(shù)審查等，歷時(shí)近兩個(gè)月完成。

兩個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)分別對(duì)預(yù)制菜土豆牛肉和紅燒肉的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和保質(zhì)期等做了要求。