近日,市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》),該辦法自2023年12月1日起生效。
《辦法》針對(duì)群眾反映“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者問(wèn)題,增加對(duì)銷(xiāo)售場(chǎng)所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求,明確銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品,不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。
關(guān)于“生鮮燈”的爭(zhēng)議早已存在,去年就有媒體報(bào)道稱,有消費(fèi)者在菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了看起來(lái)色澤鮮艷、光澤度好的鮮豬肉,但回到家后發(fā)現(xiàn)豬肉的顏色發(fā)生了變化,感覺(jué)不新鮮了。
“從農(nóng)田到餐桌”,食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與公眾身體健康和生命安全息息相關(guān)。近年來(lái),《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》(以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法”)相繼修訂,對(duì)食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全做出新規(guī)定。尤其是新修訂的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法提出建立實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度,迫切需要從食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)明確相應(yīng)銜接要求?!巴瑫r(shí),食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售涌現(xiàn)新模式,現(xiàn)有監(jiān)管辦法和工作舉措與行業(yè)發(fā)展要求和監(jiān)管需求不相適應(yīng)的問(wèn)題日益明顯,有必要及時(shí)修訂辦法?!眹?guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
隨著消費(fèi)升級(jí)和冷鏈技術(shù)水平的提升,消費(fèi)者食品安全意識(shí)越來(lái)越高,國(guó)家對(duì)生鮮食品質(zhì)量安全的要求也越來(lái)越嚴(yán)格,冷鏈物流凸顯行業(yè)價(jià)值。
冷鏈物流成為保障生鮮食品質(zhì)量安全的重要手段,正迎來(lái)更好的發(fā)展機(jī)遇和更加廣闊的發(fā)展空間。到底什么是生鮮冷鏈物流呢?
01
生鮮冷鏈物流的定義
02
生鮮冷鏈物流的背景
03
生鮮冷鏈物流的挑戰(zhàn)
04
生鮮冷鏈物流的發(fā)展前景
05
如何提高生鮮冷鏈物流的效率與品質(zhì)
06
生鮮冷鏈物流的流程及運(yùn)輸方式
07
結(jié)語(yǔ)
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