產(chǎn)地供應(yīng)鏈?zhǔn)寝r(nóng)產(chǎn)品上行的一個重要環(huán)節(jié),近日漢森供應(yīng)鏈董事長、物流指聞創(chuàng)始人 黃剛親自帶隊考察美國現(xiàn)代農(nóng)業(yè),來看看美國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地供應(yīng)鏈?zhǔn)窃鯓舆\行的?
加州農(nóng)場的蔬菜在經(jīng)過采收后,將先在預(yù)冷裝置中做預(yù)冷處理,預(yù)冷后進(jìn)入中央廚房,經(jīng)過加工送到末端商超或消費者手中。將農(nóng)產(chǎn)品運輸至預(yù)冷作業(yè)臺,完成整個預(yù)冷過程,這一裝置是農(nóng)產(chǎn)品上行冷鏈的重要環(huán)節(jié)之一。它的兩頭可以交叉作業(yè),達(dá)到遇冷標(biāo)準(zhǔn)后就可以進(jìn)庫了。據(jù)該農(nóng)產(chǎn)品加工處理中心負(fù)責(zé)人介紹,他們的蔬菜從產(chǎn)地到冷藏、預(yù)冷、加工,損耗率控制在3%。作業(yè)全程由消費者監(jiān)督委員會監(jiān)督,也就是由第三方的機(jī)構(gòu)監(jiān)督整個供應(yīng)鏈運營。