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全面解析,荷蘭冷鏈物流是怎樣“鏈”成的

欄目:行業(yè)動(dòng)態(tài) 發(fā)布時(shí)間:2024-04-07
全面解析,荷蘭冷鏈物流是怎樣“鏈”成的
荷蘭常年保持著世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國的地位,即使在新冠疫情陰霾籠罩的2021年,荷蘭的農(nóng)產(chǎn)品出口仍迎來了近10%的增長,出口額達(dá)到了1047億歐元。
在荷蘭出口的農(nóng)產(chǎn)品中,超半數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品屬于易腐品類,這意味著這些農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、加工、貯藏、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要始終保持在適宜的低溫環(huán)境中。
作為全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的領(lǐng)導(dǎo)者,荷蘭易腐農(nóng)產(chǎn)品在世界的流通離不開冷鏈物流提供的全方位保障,其不僅保證了農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量,同時(shí)也降低了流通過程中的腐損率,并提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。那么:
- 荷蘭的冷鏈物流到底是如何在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的發(fā)揮著不可或缺的作用呢?
- 荷蘭冷鏈物流使用的先進(jìn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢是什么?
- 不同農(nóng)產(chǎn)品之間的冷鏈物流是如何運(yùn)作的?
- 中國與荷蘭在冷鏈物流方面有哪些商機(jī)和合作機(jī)會(huì)?
針對(duì)這一系列問題,我們會(huì)在接下來的文章連載中,與荷蘭冷鏈物流的龍頭企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者以及政策制定者們一起,為讀者朋友們帶來多層次、多角度、全方位的解讀。請(qǐng)您持續(xù)關(guān)注該系列文章的更新,一起參與這場以文字形式進(jìn)行的,關(guān)于荷蘭冷鏈物流的深入考察。



作為歐洲物流樞紐的荷蘭,其冷鏈物流在歐洲乃至全世界都處于領(lǐng)先水平,并連續(xù)多年在歐盟運(yùn)輸評(píng)分制度(EU Transport Scoreboard)和世界銀行的物流表現(xiàn)指數(shù)排行中(World Bank LPI)位居前列。

蓬勃發(fā)展的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)得益于荷蘭的地理優(yōu)勢,以及四通八達(dá)的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。

除了健全的物流基礎(chǔ)設(shè)施,荷蘭全方位專業(yè)化的冷鏈物流服務(wù)體系也為產(chǎn)品流、信息流、資金流和人才流提供了支持和動(dòng)力。 超強(qiáng)的創(chuàng)新能力不僅提高了冷鏈物流的效率,也是荷蘭保持冷鏈物流競爭力的關(guān)鍵。


完善的“硬件”基礎(chǔ)設(shè)施、多維度的“軟件”服務(wù)、加之創(chuàng)新技術(shù)的賦能,這些要素不僅是荷蘭冷鏈物流領(lǐng)先世界的原因,也是其產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和特點(diǎn)。




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    荷蘭冷鏈物流

四通八達(dá)的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)

優(yōu)越的地理位置

荷蘭面向北海,背靠歐洲腹地,東鄰德國,南接比利時(shí),地處萊茵河、馬斯河和斯凱爾特河三角洲,地理位置優(yōu)越。500公里半徑范圍內(nèi),荷蘭可輻射人口規(guī)模達(dá)1.7億的歐洲市場,如果把半徑擴(kuò)大至1000公里,則可覆蓋的人口市場規(guī)模達(dá)2.5億,GDP近10萬億的經(jīng)濟(jì)體。從荷蘭至大部分的歐洲國家,都能在1- 3天以常規(guī)的公路交通抵達(dá),讓從當(dāng)日或次日送達(dá)的快遞成為了可能。歐洲門戶,荷蘭實(shí)至名歸。


便利的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)

荷蘭擁有發(fā)達(dá)的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò),讓其不僅僅是歐洲重要的交通樞紐,也是全球物流聯(lián)通的重要節(jié)點(diǎn)。


- 荷蘭的公路密度在全球排名第二,道路質(zhì)量位居歐盟第一。根據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局2019年的數(shù)據(jù)顯示,荷蘭各類公路總里程為13.76萬公里,承載了7.66億噸的貨運(yùn)總量(荷蘭統(tǒng)計(jì)局2019年數(shù)據(jù));
- 除了發(fā)達(dá)的公路網(wǎng),荷蘭的鐵路系統(tǒng)也與德國、法國等周邊國家實(shí)現(xiàn)了良好的互聯(lián)互通。荷蘭的三條高速鐵路線和Betuweroute專線(連接鹿特丹與德國邊界的雙軌貨運(yùn)專線),能確保將貨物快速運(yùn)送至歐洲各大物流中心;
- 荷蘭在水運(yùn)方面的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)也極為發(fā)達(dá),在IMD商學(xué)院的2015年水運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量排名中,荷蘭位居第一,不僅如此,荷蘭內(nèi)河航運(yùn)還占到了西歐航運(yùn)的54%;
2020年,荷蘭出口商品總額近4830億歐元,商品進(jìn)口總額超過4240億歐元。來自全世界的商品匯聚荷蘭,這造就了吞吐量位居歐洲第一的鹿特丹港(2020年吞吐量為4.36億噸)以及全球第二的互聯(lián)機(jī)場 - 阿姆斯特丹史基浦機(jī)場。


作為歐洲的農(nóng)產(chǎn)品配送中心,荷蘭形成了一個(gè)以鹿特丹港和阿姆斯特丹史基浦機(jī)場為重要支柱,布局廣泛的公路、水路(2021年內(nèi)陸船只貨物運(yùn)載量達(dá)3.69億噸)和鐵路為銜接的,一個(gè)配合緊密的冷鏈物流運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。而這個(gè)四通八達(dá)的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)的高效運(yùn)轉(zhuǎn),離不開與冷鏈相關(guān)的服務(wù)體系的配合和支持。

 圖2  便利的交通

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    荷蘭冷鏈物流

全方位的冷鏈物流服務(wù)支持體系

有利的營商環(huán)境

順暢的物流離不開便利的營商環(huán)境,尤其是涉及到量大且易腐的食品的國際貿(mào)易。根據(jù)聯(lián)合國亞洲及太平洋經(jīng)濟(jì)社會(huì)委員會(huì)(UNESCAP)2016年的排名,在全球199個(gè)國家里,荷蘭貿(mào)易便利化的總體表現(xiàn)評(píng)分最高。


該排名從透明度、手續(xù)、制度安排與合作、無紙化貿(mào)易便利性以及跨境無紙化貿(mào)易多個(gè)因素進(jìn)行評(píng)分,荷蘭以93%遠(yuǎn)超過歐盟平均值62%的高分博得頭籌。


- 以制度安排為例,荷蘭推出了海關(guān)保稅倉庫,其可以避免雙重征稅,享受延期納稅,還為無限期儲(chǔ)存提供了可能性;


- 保稅倉庫不僅有海關(guān)最小化的干預(yù),還具備保稅運(yùn)輸(T1)和保稅倉庫物流增值服務(wù)


- 除此之外,荷蘭還在進(jìn)口環(huán)節(jié)施行惠利措施,讓企業(yè)可以延期繳納在進(jìn)口時(shí)應(yīng)當(dāng)繳納的增值稅,減輕企業(yè)行政負(fù)擔(dān)的同時(shí),還有利于穩(wěn)定企業(yè)的現(xiàn)金流;


- 在荷蘭注冊(cè)的公司和沒有在荷蘭注冊(cè)的公司(須有指定的財(cái)稅代表fiscal representative),都可以選擇使用增值稅延遲方案;


產(chǎn)業(yè)集聚

根據(jù)荷蘭中央統(tǒng)計(jì)局資料顯示,2018年荷蘭與運(yùn)輸業(yè)相關(guān)的公司共計(jì)4.2萬家。這其中除了有提供多模式物流組合服務(wù)的國際物流公司,大部分是來自于荷蘭的、專注于某個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的冷鏈物流公司。以鹿特丹港為例,港區(qū)內(nèi)有冷凍食品物流綜合服務(wù)的公司(如New Cold Advanced公司),也有專營果汁加工處理的服務(wù)提供商(如HIWA公司),還有專門為食品產(chǎn)業(yè)提供運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、加工、配送等冷鏈物流服務(wù)的公司(如Kloosterboer公司)。


New Cold Advanced 公司和Kloosterboer公司在2018年全球冷鏈聯(lián)盟(GCCA)發(fā)布的全球溫控倉儲(chǔ)物流排名中,分別以469萬m3和398萬m3的冷餐倉儲(chǔ)容量排在世界第六與第七位。


大量專業(yè)物流公司的匯聚,以及成熟的物流外包服務(wù)等配套服務(wù),讓荷蘭的物流經(jīng)濟(jì)以及農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)健并穩(wěn)居世界先進(jìn)水平。


技術(shù)和人才池的供應(yīng)

冷鏈物流的可持續(xù)發(fā)展離不開人才培養(yǎng)的保障和學(xué)術(shù)研究的支撐。荷蘭擁有世界頂級(jí)的高等學(xué)府和研究機(jī)構(gòu),在冷鏈物流方面,荷蘭8所研究性大學(xué)以及11所應(yīng)用型科技大學(xué)都專門設(shè)立了相關(guān)專業(yè)的本科和碩士學(xué)位。

除此之外,這些高校還在研發(fā)、培訓(xùn)和咨詢等方與企業(yè)展開合作,不僅在產(chǎn)業(yè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)與配套制度等方面進(jìn)行深入研究,還對(duì)相關(guān)創(chuàng)新技術(shù)進(jìn)行探索。比如荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究開發(fā)的 “花的干燥運(yùn)輸”技術(shù),與傳統(tǒng)的水中運(yùn)輸相比,干燥運(yùn)輸可以減少葡萄孢病的感染,而且花期還不受影響,在不降低花質(zhì)量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了成本效益。

荷蘭在知識(shí)和人才的協(xié)同互作,冷鏈物流產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展注入了強(qiáng)大的動(dòng)力。


圖3  全球冷鏈聯(lián)盟GCCA發(fā)布的全球溫控倉儲(chǔ)物流排名中,荷蘭兩家公司在冷餐倉儲(chǔ)容量上分別排名全球第六與第七

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    荷蘭冷鏈物流

持續(xù)不斷的創(chuàng)新

產(chǎn)業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新 

荷蘭的物流發(fā)展離不開其在技術(shù)上的持續(xù)不斷地創(chuàng)新:

1985年荷蘭阿姆斯特朗史基浦機(jī)場率先引入了社區(qū)信息平臺(tái)Cargonaut,目的是為機(jī)場提供電子數(shù)據(jù)交換的基礎(chǔ)設(shè)施,以及自動(dòng)化部分機(jī)場的活動(dòng)和信息交換;

1993年,鹿特丹港最早在深海碼頭使用了自動(dòng)導(dǎo)引車(Automated Guided Vehicle)來運(yùn)輸海運(yùn)集裝箱,降低勞動(dòng)力成為的同時(shí)也提供了更可靠的運(yùn)輸方案;

2000年,荷蘭鹿特丹港使用了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的數(shù)字化港口社區(qū)系統(tǒng),以自動(dòng)化的方式為公司之間和政府機(jī)構(gòu)之間的各種報(bào)告和通知提供數(shù)據(jù);荷蘭物流產(chǎn)業(yè)的里程碑式創(chuàng)新之舉還在不斷上演,這些在創(chuàng)新方面持續(xù)不斷的投入,也讓荷蘭物流產(chǎn)業(yè)一直保持著國際競爭力。

創(chuàng)新并不局限于在基礎(chǔ)設(shè)施方面的提升,荷蘭冷鏈物流的創(chuàng)新體滲透在各個(gè)環(huán)節(jié)。比如:

- 利用動(dòng)態(tài)氣調(diào)包裝技術(shù)延長荷蘭啤梨的貨架期;

- 用遠(yuǎn)程控制技術(shù),保證了從肯尼亞海運(yùn)至荷蘭的,在空調(diào)冷藏箱環(huán)境下玫瑰的品質(zhì);

- 利用先進(jìn)的材料技術(shù),改善水果海運(yùn)過程中冷藏設(shè)備內(nèi)溫度差的問題,提升了冷藏設(shè)備的精確溫度管理,從而保證了水果的品質(zhì);

- 通過傳感技術(shù)降低運(yùn)輸過程中的食物損耗;

荷蘭在冷鏈物流上的不斷創(chuàng)新,不僅升級(jí)了冷鏈物流技術(shù)和裝備,協(xié)助了產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),滿足消費(fèi)領(lǐng)域多元化需求的同時(shí),也給荷蘭冷鏈物流產(chǎn)業(yè)帶來了新的競爭優(yōu)勢。

不斷的創(chuàng)新強(qiáng)化

物流產(chǎn)業(yè)持續(xù)且長期的創(chuàng)新離不開其產(chǎn)業(yè)政策的支持。荷蘭的物流產(chǎn)業(yè)被政府認(rèn)定為9大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)Top Sectors之一(這其中,農(nóng)業(yè)食品、園藝以及高科技產(chǎn)業(yè)與物流產(chǎn)業(yè)互動(dòng)尤為緊密),其產(chǎn)業(yè)政策融合了來自于政府、科研機(jī)構(gòu)以及物流企業(yè)的共同參與。

在這樣的合作模式下,公共資金被集中用于產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新,科研成果與產(chǎn)業(yè)運(yùn)用之間的差距也得以彌合。符合產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展的政策,為持續(xù)創(chuàng)新提供了有利條件,同時(shí)各種創(chuàng)新激勵(lì)措施也保障了產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的強(qiáng)勁供應(yīng),從而保持了荷蘭物流產(chǎn)業(yè)的國際競爭力和領(lǐng)先地位。

荷蘭物流產(chǎn)業(yè)的政策以實(shí)現(xiàn)強(qiáng)競爭力、高安全性以及零排放為長期的發(fā)展目標(biāo),而實(shí)現(xiàn)這一系列目標(biāo)的關(guān)鍵就是創(chuàng)新。從短期來看,荷蘭物流產(chǎn)業(yè)著重于規(guī)?;蛯?shí)施現(xiàn)有技術(shù),而研發(fā)新的創(chuàng)新技術(shù)則是其長期的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。荷蘭物流產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在可持續(xù)發(fā)展物流、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)物流以及鏈管理三個(gè)領(lǐng)域持續(xù)投入,并從中獲得了重要的科研成果以及成功的商業(yè)實(shí)踐案例。

其他的優(yōu)勢行業(yè)還包括農(nóng)業(yè)與食品、化學(xué)、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、高科技系統(tǒng)與材料、能源、生命科學(xué)與健康、園藝與繁殖材料、以及海事。ICT,也就是荷蘭數(shù)字三角洲隨后也加入了優(yōu)勢行業(yè)之列。



通過對(duì)荷蘭地理位置以及物流基礎(chǔ)設(shè)施的介紹,我們看到了在物流“硬件”方面處于一流水平的國家。

但完善的基礎(chǔ)設(shè)施并不能足以支撐荷蘭在冷鏈物流的國際地位,這需要一個(gè)專業(yè)化、多元化的物流服務(wù)體系(“軟件”)來與之配合:便利的營商環(huán)境,產(chǎn)業(yè)集聚產(chǎn)生的規(guī)模效應(yīng),以及穩(wěn)定持續(xù)的技術(shù)和人力資本投入。

除此之外,持續(xù)不斷的技術(shù)創(chuàng)新也尤為重要,其不僅是“硬件”和“軟件”和諧發(fā)展的潤滑劑,也是冷鏈物流產(chǎn)業(yè)不斷增進(jìn)“修為”的動(dòng)力。