在此背景下，4月23日，“一帶一路”TOP10影響力社會(huì)智庫(kù)——網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心例行發(fā)布《2023年度中國(guó)生鮮電商&社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)數(shù)據(jù)報(bào)告》（報(bào)告全文下載：https://www.100ec.cn/zt/2023sxsqscbg/）。本報(bào)告根據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”（DATA.100EC.CN）電商大數(shù)據(jù)庫(kù)編制而成。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、 高級(jí)分析師莫岱青表示，2023年生鮮電商行業(yè)的發(fā)展既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)。在折扣化、巨頭入局和“第一股”退市等多重因素的影響下，生鮮電商企業(yè)需要保持敏銳的市場(chǎng)洞察力和強(qiáng)大的創(chuàng)新能力，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

莫岱青稱(chēng)，生鮮電商經(jīng)歷了幾大發(fā)展階段，分別為：萌芽期（2005—2010年）、啟動(dòng)期（2010—2012年）、發(fā)展期（2012—2015年）、調(diào)整期（2016年）、創(chuàng)新期（2016—2018年）、爆發(fā)期（2019—2021年）、升級(jí)期（2022年至今）。

莫岱青表示，生鮮電商主要是以蔬菜、水果、肉禽蛋類(lèi)等生鮮品作為核心商品，利用互聯(lián)網(wǎng)將生鮮品通過(guò)電商倉(cāng)庫(kù)等傳統(tǒng)快遞方式配送，或是通過(guò)到店、到家、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、周期購(gòu)等模式到達(dá)消費(fèi)者手中。目前生鮮電商模式包括O2O模式、前置倉(cāng)模式、到店+到家模式、社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式、周期購(gòu)模式等。

報(bào)告顯示，目前玩家有：1、綜合類(lèi)：天貓生鮮、京東生鮮、本來(lái)生活等；2、O2O：京東到家、美團(tuán)閃購(gòu)等；3、前置倉(cāng)模式：叮咚買(mǎi)菜、樸樸超市等；4、到店+到家模式（店倉(cāng)一體化）：盒馬鮮生等； 5、社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式：淘寶買(mǎi)菜、興盛優(yōu)選、多多買(mǎi)菜等；6、B端生鮮電商：美菜網(wǎng)、宋小菜、鏈菜、飛熊領(lǐng)鮮、食務(wù)鏈等。

其中，北京地區(qū)生鮮電商主要有京東生鮮、美團(tuán)優(yōu)選、美團(tuán)買(mǎi)菜、多點(diǎn)、美菜網(wǎng)；上海地區(qū)主要有叮咚買(mǎi)菜、京東到家、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮、多多買(mǎi)菜、天天果園、盒馬；浙江地區(qū)主要有天貓生鮮、淘寶買(mǎi)菜、菜劃算、奇麟鮮品；福建地區(qū)主要有樸樸、凍品碼頭；廣東地區(qū)主要有百果園；重慶地區(qū)主要有誼品生鮮；湖南地區(qū)主要有興盛優(yōu)選；江蘇地區(qū)主要有食行生鮮；山東地區(qū)主要有飛熊領(lǐng)鮮等。

據(jù)“電數(shù)寶”（DATA.100EC.CN）電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2023年生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到6424.9億元，同比增長(zhǎng)14.7%。

莫岱青表示，生鮮電商交易規(guī)模的增長(zhǎng)也反映了行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和發(fā)展趨勢(shì)。隨著越來(lái)越多的企業(yè)進(jìn)入生鮮電商領(lǐng)域，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，但也推動(dòng)了行業(yè)的整體進(jìn)步和升級(jí)。同時(shí)，生鮮電商企業(yè)也在不斷探索新的商業(yè)模式和技術(shù)手段，以提高運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

“電數(shù)寶”顯示，生鮮電商行業(yè)2023年滲透率為12.5%，同比增長(zhǎng)21.59%。此外，2014年至2022年滲透率分別為：0.59%、1.29%、2.02%、2.97%、3.8%、4.67%、5.98%、7.91%、10.28%。

“電數(shù)寶”顯示，2023年生鮮電商行業(yè)用戶規(guī)模為5.13億，同比增長(zhǎng)11.52%。此外，2019年至2022年用戶規(guī)模分別為：3.23億、3.76億、4.17億、4.6億。

2023年生鮮電商企業(yè)規(guī)模為26316家，同比下降5.05%。此外，2017年至2022年企業(yè)規(guī)模分別為：10983家、15275家、20232家、25764家、27566家、27715家。

據(jù)“電數(shù)寶”顯示，2023年城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出為21878億元，生鮮電商交易額占城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出的比例為29.4%。

“電數(shù)寶”顯示，2023年，國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)共發(fā)生了4起投融資事件，融資總額約7200萬(wàn)元。涉及的平臺(tái)為：豬行鮮生、豬肉隆、今普生鮮社區(qū)。2022年國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)共發(fā)生了4起投融資事件，融資總額約3億元。2023年生鮮融資總額同比下降76%。

國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛調(diào)解平臺(tái)“電訴寶”（315.100EC.CN）受理用戶維權(quán)案例顯示，商品質(zhì)量、網(wǎng)絡(luò)欺詐、發(fā)貨問(wèn)題、退款問(wèn)題、網(wǎng)絡(luò)售假、虛假促銷(xiāo)、訂單問(wèn)題、退店保證金不退還、霸王條款、送餐超時(shí)等是2023年生鮮電商投訴的主要問(wèn)題。

據(jù)國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛調(diào)解平臺(tái)“電訴寶”（315.100EC.CN）顯示，2023年依據(jù)投訴量來(lái)排名，涉及的生鮮電商平臺(tái)有美團(tuán)優(yōu)選、年豐大當(dāng)家、盒馬鮮生、樸樸超市、Flowerplus花加、叮咚買(mǎi)菜、本來(lái)生活、花禮網(wǎng)、中糧我買(mǎi)網(wǎng)、美菜網(wǎng)等。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、 高級(jí)分析師莫岱青介紹到，社區(qū)團(tuán)購(gòu)是依托社區(qū)和團(tuán)長(zhǎng)社交關(guān)系實(shí)現(xiàn)生鮮商品流通的新零售模式，是指真實(shí)居住社區(qū)內(nèi)居民團(tuán)體的一種互聯(lián)網(wǎng)線上線下購(gòu)物消費(fèi)行為，是依托真實(shí)社區(qū)的一種區(qū)域化、小眾化、本地化、網(wǎng)絡(luò)化的團(tuán)購(gòu)形式。

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社企業(yè)庫(kù)（COP.100EC.CN）顯示，全國(guó)主要社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)企業(yè)有44家（截至2023年底）。其中廣東地區(qū)社區(qū)團(tuán)購(gòu)企業(yè)數(shù)量最多，有8家；其余依次為江蘇（6家）、北京（6家）、上海（6家）、浙江（6家）、河南（3家）、福建（3家）、湖南（2家）、湖北（2家）、四川（2家）。

2023年社區(qū)團(tuán)購(gòu)交易規(guī)模達(dá)到3228億元，同比增長(zhǎng)53.71%。莫岱青稱(chēng)，這種高速增長(zhǎng)可能源于多個(gè)方面的因素，如消費(fèi)者對(duì)于便捷、實(shí)惠的購(gòu)物方式的追求，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)在商品品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)等方面的持續(xù)優(yōu)化，以及平臺(tái)在營(yíng)銷(xiāo)和推廣方面的有效策略等。

此外，“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2023年社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè)用戶規(guī)模為6.78億，同比增長(zhǎng)8.3%。

2017年至2022年用戶規(guī)模分別為：2.12億、3.35億、4.2億、4.7億、5.46億、6.26億。

《2023年中國(guó)生鮮電商“二十強(qiáng)榜”》發(fā)布，包括：叮咚買(mǎi)菜、京東到家、小象超市、本來(lái)生活、盒馬、多點(diǎn)、樸樸超市、T11、食行生鮮、生鮮傳奇、菜劃算、豬行鮮生、美團(tuán)優(yōu)選、多多買(mǎi)菜、興盛優(yōu)選、搜農(nóng)坊、筐鮮生、觀妙科技、康多鮮、飛熊領(lǐng)鮮（排名不分先后）。

整體來(lái)看，生鮮電商規(guī)上平臺(tái)公司總值（市值+估值）約為1143.1億元，其中，上市公司市值為3.55億美元，“獨(dú)角獸”估值為929億元，“千里馬”總估值為189.25億元

生鮮電商上市公司包括叮咚買(mǎi)菜。2023年叮咚買(mǎi)菜營(yíng)收199.71億元，同比下降17.55%。連續(xù)五個(gè)季度，叮咚均實(shí)現(xiàn)了Non-Gaap標(biāo)準(zhǔn)下的盈利，已經(jīng)從2021年年度虧損30.4%，提升到全年盈利0.2%，本次公司也首次實(shí)現(xiàn)Non-Gaap標(biāo)準(zhǔn)下的年度盈利。2023年，叮咚買(mǎi)菜實(shí)現(xiàn)GMV219.7億元。此外，截至2023年底，叮咚買(mǎi)菜市值為3.55億美元。

報(bào)告顯示，2023年生鮮電商“獨(dú)角獸”為5家，分別是美菜網(wǎng)、多點(diǎn)Dmall、永輝彩食鮮、誼品生鮮、本來(lái)生活，估值分別為490億元、158億元、75億元、69億元、67億元，總估值達(dá)929億元。

從數(shù)量上來(lái)看，2023年生鮮電商“獨(dú)角獸”對(duì)比去年減少一家，為百果園（已上市）；此外，去年生鮮電商“獨(dú)角獸”總估值為254億美元，從金額上來(lái)看，2023年同比下降47.75%。

2023年生鮮電商“千里馬”5家，分別是樸樸超市、生鮮傳奇、天天果園、食行生鮮、永輝云創(chuàng)，估值分別為61.75億元、45億元、40億元、30億元、12.5億元，總估值達(dá)189.25億元。

從數(shù)量上來(lái)看，2023年生鮮電商“千里馬”對(duì)比去年減少一家，為每日一淘；此外，去年生鮮電商“千里馬”總估值為205.05億美元，從金額上來(lái)看，2023年同比下降7.7%。