冷凍蔬菜是將多種新鮮蔬菜經(jīng)過加工處理后，以盡可能低的溫度和盡可能快的速度凍制成小包裝冷凍食品。而水果罐頭的原料則取材于新鮮水果，經(jīng)過挑選、清洗、去核去皮、預(yù)煮冷卻、裝罐、密封、殺菌、包裝等工藝流程后，制成水果罐頭。下面，我們?yōu)槟v解冷凍蔬菜及水果罐頭的通關(guān)流程。

一、出口食品原料種植場(chǎng)備案

（一）辦理流程

1.種植場(chǎng)通過登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái)或中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”等電子平臺(tái)向所在地主管海關(guān)申請(qǐng)備案；

2.種植場(chǎng)所在地主管海關(guān)受理申請(qǐng)后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行文件審核，必要時(shí)可以實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審核；

3.審核符合條件的，予以備案。

（二）辦理材料目錄

1.出口食品原料種植場(chǎng)備案申請(qǐng)表；

2.種植場(chǎng)平面圖；

3.經(jīng)營(yíng)者身份證及有毒有害物質(zhì)控制制度、生產(chǎn)和追溯記錄制度等。

二、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案

（一）申請(qǐng)條件

1.中華人民共和國(guó)境內(nèi)擬從事出口的食品生產(chǎn)企業(yè)；

2.應(yīng)當(dāng)建立和實(shí)施以危害分析和預(yù)防控制措施為核心的食品安全衛(wèi)生控制體系。出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證食品安全衛(wèi)生控制體系有效運(yùn)行，確保出口食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存過程持續(xù)符合我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求，以及進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)法律法規(guī)要求；

3.審核符合條件的，予以備案。

（二）申請(qǐng)材料

《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請(qǐng)表》

（三）辦理方式

1.登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”；

2.登錄中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”；

3.所在地海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)辦公窗口。

三、出口申報(bào)前監(jiān)管

（一）申報(bào)流程

1.生產(chǎn)加工企業(yè)在對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)品自檢合格后，由出口商或者其代理人按照《出入境檢驗(yàn)檢疫報(bào)檢規(guī)定》的要求，登錄中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”等電子平臺(tái)，向出口食品生產(chǎn)企業(yè)所在地海關(guān)申請(qǐng)，申報(bào)時(shí)，將所出口的產(chǎn)品按照品名、規(guī)格、數(shù)量/重量、生產(chǎn)日期、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證、商業(yè)單證（如合同、發(fā)票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等）的編號(hào)逐一申報(bào)，并承諾取得相關(guān)批準(zhǔn)、許可文件。

海關(guān)關(guān)員審核申報(bào)資料，對(duì)符合規(guī)定要求的予以受理，不符合要求的一次性告知企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)正。

2.檢驗(yàn)評(píng)定

現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)：海關(guān)在接受企業(yè)申報(bào)后，依法對(duì)需要實(shí)施檢驗(yàn)的出口貨物，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)：核查企業(yè)資質(zhì)，檢查貨物堆存環(huán)境，核查貨證，產(chǎn)品檢驗(yàn)等。

監(jiān)督抽檢：對(duì)于業(yè)務(wù)系統(tǒng)布控或查驗(yàn)指令確定為抽樣送檢的申報(bào)批次，海關(guān)關(guān)員按規(guī)定要求對(duì)該批產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢。

3.合格評(píng)定

申報(bào)受理后抽中海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)和監(jiān)督抽檢指令的，在經(jīng)過海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)和監(jiān)督抽檢符合要求后，可由海關(guān)出具證書，準(zhǔn)予出口；不符合要求的，經(jīng)技術(shù)整改再次由海關(guān)檢驗(yàn)合格后準(zhǔn)予出口；技術(shù)整改后仍不符合要求的，不予出口。

申報(bào)受理后未抽中海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)和監(jiān)督抽檢指令的冷凍蔬菜直接合格評(píng)定放行，準(zhǔn)予出口。

海關(guān)提醒：冷凍蔬菜及水果罐頭的生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中要密切關(guān)注進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)規(guī)定，尤其是部分國(guó)家和地區(qū)對(duì)農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)等有特殊規(guī)定的，成品出口時(shí)要符合相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的規(guī)定，以免被限制進(jìn)口，造成損失。