隨著2024年全國(guó)食品安全宣傳周的熱烈啟幕，食品安全這一永恒的話題再次引發(fā)熱議。今年的宣傳周以“誠(chéng)信尚儉 共享食安”為主題，不僅彰顯了國(guó)家對(duì)食品安全工作的高度重視，也引發(fā)了社會(huì)各界對(duì)食品安全保障的深度思考。在這一背景下，冷鏈行業(yè)作為食品供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵一環(huán)，其食品安全保障能力成為了不容忽視的焦點(diǎn)。

食品安全宣傳周期間，一系列政策引領(lǐng)、部門聯(lián)動(dòng)、企業(yè)表態(tài)和社會(huì)共治的活動(dòng)如火如荼地展開。國(guó)務(wù)院食安辦聯(lián)合多部門共同啟動(dòng)宣傳周活動(dòng)，體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)食品安全工作的全方位部署和跨部門協(xié)作的決心。同時(shí)，全國(guó)公安機(jī)關(guān)和市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食品安全違法行為的嚴(yán)厲打擊，以及多家食品企業(yè)代表對(duì)食品安全主體責(zé)任的承諾，都為我們勾勒出了一幅食品安全治理的生動(dòng)圖景。

更為重要的是，國(guó)家通過(guò)強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管、落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展等舉措，為食品安全保障提供了堅(jiān)實(shí)的制度保障和政策支撐。這些舉措不僅提升了食品安全治理的效能，也為冷鏈行業(yè)等關(guān)鍵領(lǐng)域指明了發(fā)展方向。

圖片來(lái)源：FreePik

據(jù)冷庫(kù)視界了解，在冷鏈行業(yè)的食品安全保障實(shí)踐中，萬(wàn)緯物流在食品安全衛(wèi)生方面的努力得到了廣泛認(rèn)可。2023年，公司不僅在多個(gè)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)客戶的年度質(zhì)量安全審核中獲得食品安全審核第一名，還成為國(guó)內(nèi)首家獲得BRCGS S&D最高級(jí)別AA級(jí)認(rèn)證的第三方冷鏈物流公司。這一殊榮不僅是對(duì)萬(wàn)緯物流在食品安全方面努力的肯定，也是對(duì)其行業(yè)地位的認(rèn)可。

近日，由國(guó)務(wù)院食安辦、中央精神文明建設(shè)辦公室、中央網(wǎng)信辦等28部門及經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2024年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上，萬(wàn)緯物流質(zhì)量安全總監(jiān)周雅琳介紹了萬(wàn)緯物流在冷鏈物流倉(cāng)配一體食品安全上的管控方法。

作為行業(yè)頭部企業(yè)，萬(wàn)緯物流在智能溫控、追溯系統(tǒng)建設(shè)、綠色冷鏈物流等方面取得了顯著成效。通過(guò)自主研發(fā)的智能倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)和運(yùn)輸管理系統(tǒng)，萬(wàn)緯物流實(shí)現(xiàn)了冷鏈物流的智能化、信息化管理；同時(shí)，公司還積極參與政府主導(dǎo)的食品安全監(jiān)管項(xiàng)目，與行業(yè)協(xié)會(huì)合作推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。這些實(shí)踐不僅提升了萬(wàn)緯物流自身的食品安全保障能力，也為整個(gè)冷鏈行業(yè)樹立了標(biāo)桿和榜樣。

冷鏈行業(yè)作為連接田間與餐桌的重要橋梁，其食品安全保障能力直接關(guān)系到億萬(wàn)消費(fèi)者的健康與福祉。然而，在快速發(fā)展的同時(shí)，冷鏈行業(yè)也面臨著諸多挑戰(zhàn)。從溫控體系的穩(wěn)定性到追溯系統(tǒng)的完善性，從員工的專業(yè)素養(yǎng)到綠色物流的推廣，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要冷鏈從業(yè)者付出巨大的努力。

如何確保冷鏈?zhǔn)称吩谶\(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)中的安全可控，成為了冷鏈行業(yè)亟待解決的問(wèn)題。面對(duì)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的局面，冷庫(kù)視界與業(yè)內(nèi)人士交流觀察后認(rèn)為，冷鏈行業(yè)可從多個(gè)維度出發(fā)，構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的食品安全防線。

食品安全是民生之本、發(fā)展之基。在食品安全周的熱潮下，冷鏈行業(yè)更應(yīng)積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，從多個(gè)維度出發(fā)構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的食品安全防線。